水果不甜，就不容易让人长胖……是真是假？｜谣言终结站

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是真是假弄不清？

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　　多学一个知识点

　　——吃什么水果不容易长胖

　　主要看三点：1.碳水化合物含量；2.血糖生成指数(GI)，即某一食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力；3.血糖负荷(GL)，即将摄入碳水化合物的质和量结合起来，评价膳食总体对血糖的影响。首选三低水果(低碳水、低GI、低GL)，如苹果、梨、桃、樱桃、草莓、柑橘类、李子等。

　　出品：健康报·谣言终结站科普小组

　　审核：国家健康科普专家库专家、中国医学科学院北京协和医院临床营养科主任医师 陈伟

　　策划：李天舒 王宁

　　制图：王珺珂