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中新网重庆8月23日电 (肖江川)“如果把‘三色’产业喻为一幅乡村产业振兴图的话,石柱的辣椒、黄连、莼菜就是‘三原色’,也是石柱最具辨识度的‘土特产’。”23日,在重庆市人民政府新闻办公室举办的“扛起新使命 区县谈落实”系列主题新闻发布会上,重庆市石柱土家族自治县委书记张华表示,该县发展壮大“三色”产业,做深做实“红黄绿”三色“土特产”文章,绘就乡村振兴新画卷。
石柱土家族自治县地处重庆东部、长江上游南岸、三峡库区腹心。该县正着力打造山区库区产业强县,在农业方面唱响“三色”产业,即以红色辣椒为代表的调味品,以黄色黄连为代表的中药材,以绿色莼菜为代表的生态果蔬。
石柱致力于把“小辣椒”变成“大产业”。石柱辣椒种植历史悠久,早在二十世纪五十年代就已成为出口产品。石柱辣椒具有色泽艳、油分重、香气浓、品质高的特点,“石柱红”辣椒更是获评“全国十大名椒”。
“石柱辣椒种植面积常年稳定在10万亩,覆盖全县75%的乡镇。目前,重庆90%以上的火锅底料加工企业都在使用‘石柱红’辣椒,可以说,‘石柱红’辣椒已经进入了千家万户,引领重庆味蕾。”张华说。
石柱把“苦黄连”变成“甜产业”。张华表示,石柱是中国黄连的原始产地,种植历史可以追溯到唐代。目前,石柱黄连种植规模和产量都占到全国的60%以上。“我们通过成功创建黄连国家现代农业产业园,成立黄连创新产业研究院,引进龙头企业开展中医药全产业发展战略合作,开发中成药、日化品等高附加值产品20余种,实现原材料就地精深加工转化增值。”
石柱把“冷莼菜”变成“热产业”。张华表示,莼菜是珍贵的食材,石柱的莼菜产量占到了全球的70%。该县坚持走好莼菜高端化国际化发展路子,开发莼菜饮料、面膜等高附加值产品35个。
“全球莼菜看中国、中国莼菜看石柱。我们积极拓展海外市场,将莼菜产品出口到日本、韩国、新加坡等10余个国家。”张华说。(完)
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