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中新网8月21日电 国家卫生健康委21日举行新闻发布会,介绍时令节气与健康有关情况。
会上,有记者提问:中医对于处暑时节的饮食调养有哪些具体建议?如何根据个人体质进行有针对性地调整?
对此,首都医科大学附属北京中医医院院长刘清泉表示,顺应节气,调整饮食,是中医养生的非常重要原则。处暑后秋燥过来了,首先润燥养阴是最基本的方法和原则,所以在饮食上多吃一些百合、银耳、莲子,各种梨或者蜂蜜所做的菜和饮品,缓解皮肤干燥、口干咽燥的状况。
其次,秋天应该是收敛的状态,饮食上还要注意少辛多酸,少辛就是避免吃一些发散辛辣的食品,辣椒、花椒、姜等等,以及烧烤煎炸的食物,多吃秋季的应季的食品,尤其是新鲜水果,比如橘子、葡萄等等,这些在秋季的水果,它是酸,是应季的食品。
刘清泉指出,处暑,还有很多地方还有余热,这时候围绕防止中暑或者内热加重,适当用清热食品,比如绿豆、苦瓜也可以,但是尽量避免过多食用冰淇淋或者冰镇的西瓜、冰镇水果这种大寒的食品,会伤脾胃。
“根据每个人的体质,我们可以调整我们的饮食,比如平时我们是阴虚内热的,感觉到口干咽燥,手脚心发热,这类人群多吃养阴清肺的食品,刚才说过百合、银耳、雪梨。还有一部分偏阳虚,脾胃虚寒的,手脚凉的,在处暑期怎么办?本来有秋燥,又有这样的情况,我们可以用健脾而且不伤津的食品,比如百合、山药,这些食品既可以养阴气,保护阳气,同时又不会因为过多的温热伤燥,伤津液,导致干燥的问题。当然,还有一部分人非常急躁,容易上火,这个人群当然要少食辛辣,更重要的可以用一些带芯的莲子,健脾清热,也可以用苦瓜,降心火、清肝热,保证心情是一种平和的状态。”刘清泉表示。
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